荆州新闻网评论（特约评论员张卫平）踏青赏花，荆州田野铺开锦绣画卷；品春尝鲜，楚乡美食唤醒乡愁记忆。春日荆州，田野正铺开一幅流动的锦绣画卷。在这个春天里，荆州紧扣春季赏花主题，联动各县市区打造全域赏花旅游矩阵，策划推出9条精品赏花踏青线路，成功引爆“赏花经济”。江陵县资市镇油菜花海“花朝春会”暨春日游园嘉年华上，风筝挑战赛、花海小火车巡游、露营体验等活动轮番上演，为游客献上一场集传统竞技、生态观光与田园乐趣于一体的春日盛宴。
以食为媒，让乡村踏青既有“看头”更有“吃头”。荆州自古“饭稻羹鱼”，从屈子《楚辞》中的“蕙肴蒸兮兰藉”，到张居正府宴上的“三蒸九扣”，美食基因早已深深融入城市的文明血脉。这片丰饶的土地上，春意不仅在枝头吐露，更在舌尖绽放。当踏青的脚步与地道的美食相遇时，乡村旅游便多了一把点燃活力的“金钥匙”。如今，依托“荆州味道”区域公用品牌，洪湖莲藕的清甜、荆州鱼糕的鲜嫩、公安牛肉的醇厚、监利小龙虾的麻辣众多“舌尖上的美味”正借助赏花经济走向全国。
春日的荆州乡村，野菜自然生长，简单的烹饪便能成就地道的农家春味。公安县黄山头镇推出“赏烂漫春花品黄山鲜笋”活动，将农耕体验与民俗市集深度融合，让游客在花海中品味春笋的鲜甜。监利朱河镇王家巷的紫云英花海，则以“赏花+文化+露营+美食”模式延长消费链条，游客徜徉花海之余，还能品尝到地道的农家菜肴，大大提升了乡村旅游的综合消费体验。美食，让踏青不再只是走马观花，而是有了实实在在的味觉记忆。
以味载道，让特色美食成为乡村旅游的文化引力场。江陵县第五届“油菜花赋”全域旅游系列活动期间，三天累计接待游客超10万人次，带动周边餐饮、住宿、农产品销售等综合消费逾800万元。据统计，2026年第一季度，全市接待游客2530万人次，实现旅游综合收入189.5亿元，同比分别增长15%、18%。这些数字背后，是“美食+”模式的强大撬动效应。沙市区岑河镇的非遗美食小胡鸭，从田间到舌尖，带动周边800余户农户增收、36个村集体经济发展，年出口额近千万元，以一道非遗美味书写着乡村振兴的“风味答卷”。荆州区铜铃岗蔬菜主题公园，从传统农家乐迭代升级为乡村旅游综合体，让农业生产与休闲体验双向赋能，带动村集体增收、村民分红。当游客在花海中体验挖野菜的乡趣，在农家乐品尝非遗小胡鸭，在油菜花节购买洪湖莲藕和公安牛肉，美食便不再仅仅是果腹之物，而成为连接城市与乡村、传统与现代的文化纽带。
以产兴业，让“美食+农文旅”融合成为乡村振兴的持久动力。2026年政府工作报告明确提出，推动“吃住行游购娱”全链条提质，培育夜间消费集聚区2个、餐饮名店20家，提升“荆州礼物”品牌影响力。沙市区围绕“逛、吃、玩、乐、购”五大板块，重点打造100场滨江夜游、100场美食活动、100场体育赛事等“五个一百”活动，形成常态活动打底、重点活动赋能、全年活动引爆的文旅新格局。纪南文旅区放大“海子湖青鱼”等特色产业优势，推动美食产业与乡村旅游同频共振。通过“村集体+公司+农户”的共赢模式，乡村旅游让农民实现了“家门口就业、实打实增收”。这种以美食为切入点、以产业为支撑的发展路径，正在推动乡村旅游从“单次打卡”走向“持续引流”，从“风景变现”走向“产业增值”。
舌尖留春味，乡村旅游燃旺火；产业兴楚乡，振兴路上步伐坚。踏青品春味，品的是时令馈赠的鲜美，更是乡村振兴的蓬勃气象。让美食成为乡村旅游的“流量入口”和“留量密码”，荆州仍需在品牌塑造、业态创新、产业融合上持续深耕，才能让舌尖上的春味飘得更远、让乡村旅游的活力燃得更旺。
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